Ensaladas de porotos mung con machas

Ingredientes
400 gde porotos 1/2 taza de aceite de oliva sal pimienta finas hiervas 1/2k de machas jugo de limon

Receta:
ponga en remojo los porotos el dia antes.
sobre las lenguas de machas ya limpias vierta un litro de agua hirviendo, esto las hara cambiar de color, pero no las dejara duras. cocine los porotos por 1 hora y media aproximadamente. luego cuele y dejelos enfriar, mezcle con las lenguas de machas y condimente con aceite de oliva, sal , pimienta y finas hiervas.


- ver muy bien si estan frescos las machas
- por lo menos dejar unas horas los porotos remojar

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