Ensalada variada

Ingredientes
alcachofa hervida 2 unidades punta de espárrago 200 gramos salmón ahumado 100 gramos huevo 2 unidades lomo embuchado 100 gramos lechuga(pequeña) 1 unidad tomate 2 unidades pimiento rojo 1 unidad aceituna negra 50 gramos aceite de oliva virgen

Receta:
Cortar las alcachofas por la mitad. Lavar la lechuga, quitar las hojas exteriores y cortar en cuartos, abrir la lata de espárragos, lavar el pimiento y cortarle en ruedas, enrollar los filetes de salmón, quitar la piel a las lonchas de lomo, lavar y cortar en gajos los tomates. Cortar por la mitad los huevos. Colocar todos los ingredientes en una fuente de servir, regar con el aceite, sal y vinagre y servir.

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