Ensalada variada
Ingredientes
brécol 500 gramos patata 300 gramos arroz 200 gramos sal al gusto aceite de oliva virgen 6 cucharadas perejil picado 1 cucharada
Receta:
Separar los ramitos de brécol y lavarlos. Pelar las patatas y lavarlas; cortarlas en rodajas gruesas. Colocar las patatas y el brécol en la cazuela de cocer al vapor, y cocerlo unos 20 minutos, hasta que esté tierno. Mientras, cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal unos 18-20 minutos; escurrirlo. Colocar el arroz y las verduras en una fuente. Mezclar el aceite, sal y perejil, y verterlo sobre el conjunto.
