Ensalada partenón

ensalada partenón
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Grecia
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pimiento verde 2 unidades pimiento rojo 1 unidad queso fresco 250 gramos aceituna negra(deshuesada) 16 unidades aceite de oliva 8 cucharadas orégano 1 cucharada vinagre a las hierbas 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar y secar los pimientos, cortarlos por la mitad longitudinalmente, extraer
las semillas y trocearlos en tiras.Colocar los pimientos en una placa de horno, salpimentar y regar con 2
cucharadas de aceite. Asarlos en el horno, previamente calentado a media
potencia, durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del proceso.
Mientras tanto, cortar el queso en lonchas gruesas, mezclar en un cuenco el
resto del aceite con el vinagre, una pizca de sal, el orégano y la pimienta.
Colocar los pimientos en una fuente, intercalar con el queso y las aceitunas y
regar con el aderezo preparado.


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