Ensalada italiana al orégano

Ingredientes
tomate 300 gramos queso mozarella 350 gramos orégano 1 cucharada albahaca fresca 1 ramita anchoa en conserva 20 gramos aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas vinagre de módena 1/2 cucharadita sal al gusto

Receta:
Pelar los tomates y cortarlos en lascas. Cortar el queso en rodajitas más bien finas. Montar los platos alternando el tomate y el queso. Colocar las anchoas en el centro enrolladas y adornar con unas hojitas de albahaca. Mezclar en una taza el aceite, el vinagre y sal. Verter sobre la ensalada, espolvorear con el orégano y servir.

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