Ensalada fattoush

Ingredientes
5 Tomates rojos medianos Un buen manojo de hierbabuena 2 pepinos Trozos de pan pita Lechuga (opcional) Aceite de oliva 1 limon. Sal

Receta:
Se lavan los tomates,los pepinos y la lechuga (opcional),para cortarlos posteriormente en trozos medianos y la hierbabuena (menta) se pica de manera superficial.
Se frien porciones de pan arabe o pita preferentemente.
Tras mezclar todas las verduras,se alinia con un poco de sal,zumo de limon que se exprime previamente y un buen chorro de aceite de oliva.
Que aproveche,sahtein!


El empleo de hierbabuena debe ser abundante.
Posteriormente se pone el pan frito encima de la ensalada.
Se suele comer en el mes de Ramadan,como primer plato tras romper el ayuno: ya sea con fattoush o una sopa.

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