Ensalada de tomate y mozzarella

ensalada de tomate y mozzarella
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 500 gramos queso mozarella 250 gramos ajo 1 diente aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre de módena 2 cucharadas orégano al gusto albahaca fresca al gusto sal al gusto


Receta:
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar. Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera plana alternando con las rodajas de tomate.Pelar el diente de ajo y machacarlo en el mortero con sal hasta que esté hecho una pasta. Agregar el aceite y el vinagre y mezclar bien. Verter sobre la ensalada. Espolvorear el orégano y la albahaca picada o troceada y servir. (No le viene mal un ratito de maceración antes de servir).


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