Ensalada de pimientos agridulces

ensalada de pimientos agridulces
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pimiento rojo 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento amarillo 1 unidad bulbo de hinojo 1 unidad tomate 4 unidades vinagre 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas albahaca fresca 1 cucharada aceite de oliva 4 cucharadas


Receta:
Lavar y secar los pimientos, cortarlos en juliana, al igual que el hinojo. Calentar el vinagre en un cazo con el azúcar; cuando se haya disuelto el azúcar, incorporar los pimientos y cocer 5 minutos. Escurrirlos, pasar a una ensaladera, y añadir los tomates troceados, el aceite y la albahaca. Mezclar bien y servir.


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