Ensalada de pepinos y berros al yogur

Ingredientes
pepino mediano 2 unidades berro 1 manojo zumo de limón 1/2 unidad miel 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto yogur desnatado 2 unidades

Receta:
Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.
Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.
Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca. Batir y verter sobre la ensalada, mezclar
muy bien y servir fría.

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