Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
caracolas de pasta 350 gramos tomate 2 unidades aceituna negra 50 gramos pepino 1/2 unidad pimiento morrón (del pico) 1 unidad albahaca fresca 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida a
Receta:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite hasta que esté al dente. Escurrir y refrescarla; ponerla en una ensaladera. Agregar la albahaca picada, el pepino pelado y cortado en cuadraditos, los tomates pelados y picados y las aceitunas deshuesadas. Mezclar todo bien.Batir con una batidora el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el pimiento de Pico . Verter sobre la ensalada, mezclar y refrigerar hasta el momento de servir.