Ensalada de palmitos a la mostaza

Ingredientes
lechuga 400 gramos palmito 250 gramos cebolleta 1 unidad mostaza 1 cucharada aceite de oliva 5 cucharadas nata líquida 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas perejil 1 ramillete tomate frito 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Separar las hojas de la lechuga, escurrirlas muy bien y picarla. Escurrir los palmitos del líquido de conservación y trocearlos. Pelar la cebolleta y picarla menuda. Picar el perejil. Colocar los ingredientes preparados en una ensaladera.
Mezclar los restantes ingredientes para hacer la vinagreta. Puede utilizar un frasco con tapa, para que los ingredientes se incorporen bien unos con otros.

Bañar la ensalada con la salsa y servir.

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