Ensalada de otoño

Ingredientes
coliflor cocida 150 gramos brócoli cocido 150 gramos espinaca 1 manojo rabanito 3 unidades achicoria 1 unidad aceituna negra 50 gramos aceite de oliva virgen 5 cucharadas ajo 1 diente perejil picado al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar las espinacas (hojas pequeñas, tiernas y crujientes) y escurrir. Lavar las hojas de achicoria y escurrirlas. Lavar los rabanitos y cortarlos en rodajitas o en cuartos. Colocar en una ensaladera las hojas con la coliflor y el brócoli cocidos y aún templados, las aceitunas y los rabanitos de forma decorativa. Picar el ajo y el perejil, mezclar con el aceite y sal y regar la ensalada.

Otras recetas de Ensaladas
Ensalada de pimiento, tomate, cebolla y pepino 45 visitas Ensalada de papitas enteras 28 visitas	Ensalada de tomate, jamon york y mahonesa 38 visitas Ajopringue manchego 40 visitas