Ensalada de naranja baja en calorias

Ingredientes
1 naranja 4 endivias (o cogollos) 1/2 Yogurt desnatado 1 cucharada de mostaza en grano 1 cucharadita de azucar

Receta:
Pelar la naranja y cortarla a dados. Reservar en un bol con el azucar 10 minutos (para que suelte jugo)
Para la salsa: mezcla bien el yogurt, el zumo que ha soltado la naranja y la mostaza
Trocear las endivias i mezclarlas en un bol con la naranja y la salsa


Ideal para dietas bajas en calorias o vegetarianas
Se le puede añadir unos trozos de anchoa, pero aumenta el numero de calorias.

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