Ensalada de maíz con chorizo

Ingredientes
maíz en conserva 350 gramos chorizo de pamplona 100 gramos cebollino al gusto perejil al gusto aceite de oliva virgen 5 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Colocar el maíz en un colador y dejar un ratito para que escurra bien todo el líquido. Colocarlo en una ensaladera.Quitar la primera piel al cebollino, lavarlo, picarlo y ponrlo junto al maíz. Quitar la piel al chorizo, cortarlo en rodajas y éstas a su vez picarlas; incorporar al maíz.Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre y la sal. Verter sobre la ensalada, mezclar y servir espolvoreada con perejil picado.

Otras recetas de Ensaladas
Aguacates rellenos con gulas 46 visitas Ensalada aniversario 43 visitas	Ensalada fresca de otoño 57 visitas Ensalada de garbanzos-hommos- con tahina. 41 visitas