Ensalada de margaritas

ensalada de margaritas
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
margarita de pasta 200 gramos aceite de oliva 3 cucharadas bonito en aceite 200 gramos pimiento verde pequeño 1 unidad apio tallo 4 unidades aceituna negra deshuesada 100 gramos mostaza 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas nata líquida 2 cucharad


Receta:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Escurrir, lavar y dejar escurrir de nuevo.

Calentar el resto del aceite y rehogar el pimiento y el apio, previamente lavados y piacados unos minutos.


Escurrir el aceite del bonito y reservarlo. Desmenuzar el atún en trozos y agregarlo a la pasta con el pimiento, el apio y las aceitunas. Remover bien.Mezclar el aceite reservado, la mostaza, el vinagre, la nata, sal y pimienta. Agregar a la ensalada y remover. Servir.


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