Ensalada de maíz y langostinos

Ingredientes
langostino 16 unidades maíz cocido 200 gramos alcaparra 1 cucharada pimiento morrón 1 unidad berro 1 manojo aceite de oliva virgen 5 cucharadas vinagre de módena 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 1 minuto y refrescarlos en agua con hielo y sal; pelarlos. Lavar bien los berros y escurrir. Colocar el maíz en una fuente con los berros, los langostinos, las alcaparras, tiritas de pimiento,regar con la vinageta (aceite, vinagre y sal) y servir.

Otras recetas de Ensaladas
Ensalada de endibias 39 visitas Ensalada variada 37 visitas	Ensalada de coliflor y zanahoria 41 visitas Melón relleno de langostinos 73 visitas