Ensalada de maíz y langostinos

ensalada de maíz y langostinos
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino 16 unidades maíz cocido 200 gramos alcaparra 1 cucharada pimiento morrón 1 unidad berro 1 manojo aceite de oliva virgen 5 cucharadas vinagre de módena 2 cucharadas sal al gusto


Receta:
Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 1 minuto y refrescarlos en agua con hielo y sal; pelarlos. Lavar bien los berros y escurrir. Colocar el maíz en una fuente con los berros, los langostinos, las alcaparras, tiritas de pimiento,regar con la vinageta (aceite, vinagre y sal) y servir.


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