Ensalada de judías blancas
Ingredientes
judía blanca(cocidas) 500 gramos calabacín 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate cherry 8 unidades sal marina al gusto aceite de oliva 4 cucharadas vinagre de sidra 1 cucharada
Receta:
Cortar el calabacín en lonchas muy finas y el pimiento en tiritas. Saltear las verduras en una sartén, a fuego vivo, con 2 cucharadas de aceite y colocarlas sobre las judías. Sazonar, adornar con los tomatitos y aliñar con el aceite y el vinagre. Servir templado.
