Ensalada de garbanzos y huevo duro

ensalada de garbanzos y huevo duro
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
garbanzo (cocido) 500 gramos huevo duro 2 unidades cebolleta 1 unidad tomate maduro 2 unidades albahaca fresca 1 ramillete salsa de soja 2 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada


Receta:
Si los garbanzos están muy fríos, ponerlos en una ensaladera y meterlos 2-3 minutos en el microondas para que se templen un poco. Pelar los huevos y picarlos. Picar los tomates, mezclarlos con la cebolleta muy picada, la albahaca picada y finalmente, con los garbanzos.Mezclar en una taza el aceite, el vinagre y la salsa de soja, y regar la ensalada, mezclándolo bien. Servir la ensalada adornada con los huevos.


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