Ensalada de escarola con aliño de granada

Ingredientes
escarola 1/2 unidad espinaca 1/2 manojo pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad granada 1/2 unidad aceite de oliva virgen 4 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada sal al gusto

Receta:
Lavar las hojas de escarola y de espinacas; escurrirlas bien. Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en tiras finas. Colocar todo en una ensaladera.Limpiar la granada y licuar una parte; mezclar este jugo con el vinagre, el aceite y la sal. Aliñar la ensalada.

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