Ensalada de canónigos

Ingredientes
canónigo 250 gramos pepino 1 unidad tomate 2 unidades cebolla pequeña 1 unidad pimiento verde 1 unidad aceite de oliva virgen 5 cucharadas albahaca fresca 1 ramita sal marina al gusto pimienta molida al gusto vinagre de módena 1 cucharada

Receta:
Lavar los canónigos y escurrirlos; colocarlos en una ensaladera. Pelar el pepino y los tomates; lavar el pimiento. Cortar el pimiento y la cebolla en juliana, los tomates en gajos y el pepino en rodajas. Mezclar el aceite con la albahaca picada, el vinagre, sal, pimienta y aliñar la ensalada.

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