Ensalada de berros microondas

Ingredientes
berro 2 manojos tomate 300 gramos cebolla 1 unidad queso de burgos 100 gramos bacon 100 gramos vinagre de jerez 2 cucharadas aceite de oliva 8 cucharadas pimienta negra molida al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar los beros en agua fría, quitar los tallos y secarlos. Lavar los tomates y cortarlos en gajos. Picar la cebolla muy finamente. Cortar el queso de burgos en dados. Colocar las lonchas de bacon en una rejilla. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia durante 1 minuto.Colocar los berros en una fuente y agregar la cebolla y el queso. Regar con el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal, previamente mezclados. Adornar con los tomates y el bacon y servir.

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