Detalles Categoria: Ensaladas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
350 gramos de bacalao seco -2 cebolletas -2 naranjas -2 huevos cocidos -150 gramos de aceitunas deshuesadas partidas -1 diente de ajo -1 cucharadita de pimentón -3 cucharadas de aceite de oliva -2 cucharadas de vinagre -sal -agua
Receta:
Asar el bacalao a la brasa; ponerlo en agua 15 minutos para desalarlo
quitar la piel y espinal de hacer tiras finas a lo largo
pelar y picar las cebolletas y el ajo
pelar y cortar en lonchas finas las naranjas
colocar todos los ingredientes en una ensaladera, aliñar con aceite, vinagre, pimentón y sal
verter por encima el agua
adornar con los huevos cortados en rodajas