Ensalada de arroz con jamón

Ingredientes
arroz cocido 300 gramos maíz cocido 100 gramos cebolleta 1 unidad jamón cocido 100 gramos zanahoria 50 gramos pasas de corinto 30 gramos guisante hervido y escurrido 50 gramos aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal al gu

Receta:
Pelar la cebolleta y picarla. Raspar la piel de las zanahorias, lavar y cortarlas en juliana. Colocar el arroz en una ensaladera y agregarle la cebolleta, las zanahorias, los guisantes, las pasas y el maíz. Preparar el aderezo en un cuenco mezclando el aceite, el vinagre y sal. Verter sobre la ensalada y mezclar con cuidado. Servir adornada al gusto.

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