Ensalada de arenque con nata

Ingredientes
4 filetes arenque 4 patatas cocidas 1 manzana verde 250 gramos de remolacha cocida 50 gramos de cebolla en rodajas sal media hoja laurel 50 gramos de pepinillos picados pimienta y cebolleta picada. escabeche 2 dl. vinagre 2 dl. agua 30 gramos d

Receta:
Mezclar los ingredientes del escabeche, hervir y dejar hasta que se enfríe
cortar los arenques en tiras
cortar la patata y y la manzana después de pelarlas en dados grandes
cortar en dados la remolacha y rocíar con el escabeche
en una ensaladera, mezclar la cebolla, la patata, la manzana, el pescado, los pepinillos y la remolacha escurrida
rocíar con un poco de escabeche

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