Ensalada de alcachofas y piñones

Detalles
Categoria: Ensaladas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
4 alcachofas zumo de 2 limones 150 gramos de espinacas 80 gramos de piñones aceite parmesano rallado aceitunas negras sin hueso


Receta:
Preparar las alcachofas y hervirlas con agua y el limón
tapar y reservar
mezclar los piñones con las alcachofas cortadas en trozos
aderezar con 2 cucharadas de aceite, zumo de limón y pimienta molida
sumar a esto las espinacas y condimentar con el queso y las aceitunas partidas


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