Ensalada de aguacate
Ingredientes
aguacate 3 unidades cebolla 1/2 unidad tomate maduro 1 unidad cilantro picado 2 cucharadas limón 1 unidad ají picado 1 cucharadita nata montada 1/4 taza sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Pelar los aguacates, desechar las semillas y hacerlos puré aplastándolos con un tenedor o con un prensapuré. Incorporar enseguida el zumpo del limón para evitar que se ponga negro, y mezclar bien.Pelar la cebolla y el tomate y picarlos muy menudos. Incorporar a los aguacates con el resto de los ingredientes, mezclando muy bien. Servir con rebanadas de pan tostado, hojas de lechuga o cualquier acompañamiento a su gusto.
