Ensalada con queso de cabra

ensalada con queso de cabra
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
escarola 1/2 unidad achicoria 1/2 unidad tomate 1 unidad zanahoria 1 unidad cebolla morada 1 unidad pepino 1 unidad queso de cabra 200 gramos aceituna negra 75 gramos aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre a las hierbas 2 cucharadas sal a


Receta:
Lavar las hojas de escarola y achicoria, y escurrir. Lavar, pelar y trocear el tomate y el pepino. Cortar la cebolla en aros finos. Trocear el queso. Raspar la zanahoria y cortar en rodajitas finas. Colocar todas las verduras en una ensaladera y repartir el queso y las aceitunas negras. Mezclar el aceite, sal y el vinagre, aliñar y servir.


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