Ensalada con mandarinas y dátiles

Ingredientes
lechuga 1 unidad mandarina 3 unidades dátil sin hueso 125 gramos azúcar 2 cucharadas aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Separar las hojas de la lechuga, lavarla bien y escurrirla; cortarla en trozos. Lavar los dátiles y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Pelar las mandarinas, separar los gajos y quitar las membranas y los huesos.A continuación colocar todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Espolvorear con el azúcar y mezclar bien.Mezclar en un recipiente el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada, mezclar con cuidado y servir.

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