Ensalada californiana

Ingredientes
maíz cocido 400 gramos guisante hervido y escurrido 100 gramos pimiento morrón 2 unidades cebolleta 1 unidad aceite de oliva virgen 8 cucharadas vinagre a las hierbas 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Picar el pimiento morrón. Colocar en una ensaladera el maíz, el pimiento, los guisantes y la cebolleta. Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada, mezclar delicadamente y servir. Conviene no servir la ensalada demasiado fría, pues pierde sabor.

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