Ensalada americana

Ingredientes
col 150 gramos manzana verde 1 unidad apio 100 gramos limón 1/2 unidad yogur griego 1 unidad mayonesa 2 cucharadas nuez pelada 30 gramos

Receta:
Lavar la col y picarla muy menuda. Pelar la manzana, quitar el corazón y las semillas y cortarla en cuadraditos pequeños. Colocar la manzana en un cuenco y regarla con el zumo de limón para que no ennegrezca. Lavar el apio y picarlo muy menudo; (si no es muy tierno, puede escaldarlo un para de minutos en agua hirviendo, antes de utilizarlo).Ponerr en un cuenco la col, el apio y la manzana escurrida. Mezclar en un tazón la mayonesa, el zumo de haber remojado la manzana y el yogur. Agregar pimienta si lo desea y las nueces picadas, dejando 2 o 3 trozos para adornar. Servir la ensalada fría.

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