Ensalada al parmesano

Ingredientes
lechuga francesa 200 gramos escarola 200 gramos lechuga rosa 200 gramos champiñón fileteado 70 gramos tomate 400 gramos cebolleta 100 gramos aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada mostaza 1 cucharadita miel 1 cucharada ques

Receta:
Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en cuadraditos. Separar las hojas a las lechugas y la escarola, lavarlas, escurrirlas muy bien, y trocearlas. Pelar la cebolleta, lavarla y picarla menuda.
Mezclar en un cuenco la mostaza, la miel, el aceite, el vinagre y sal, batiendo muy bien.A continuación, colocar todas las verduras en una ensaladera, regar con el aderezo preparado y mezclar bien. Cortar el queso en lonchas finas y colocarlo sobre la ensalada. Servir con trocitos de pan o al gusto.

Otras recetas de Ensaladas
Ensalada de lentejas con merluza 26 visitas Ensaladilla de espárragos 34 visitas	Ensalada de escarola y granada 24 visitas Ensalada de espinacas 37 visitas