Ensalada a la chilena

Ingredientes
4 Tomates medianamente maduros tamaño medio 1 Cebolla mediana cortada en juliana 1 Ramito de Cilantro Sal Aceite

Receta:
1. Se pone la cebolla a amortiguar en agua hirviendo con sal.
2. Mientras tanto se pelan los tomates y y se cortan en rodelas.
3- Se pica en cilantro muy finito.
4. Se deshagua la cebolla y se lava muy bien, apretandola con las manos y pasandola por el chorro de agua fría.
5. Se junta todo, y se aliña con aceite y sal.


Aquí en Chile, se usa mucho para acompañar carnes asadas a la parrilla.

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