Endibias con queso azul y pera

Ingredientes
endibia 5 unidades pera 4 unidades queso azul 75 gramos nuez picada 75 gramos aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas vinagre de sidra 2 cucharadas sal marina al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Separar las endibias en hojas y limpiarlas; colocarlas en 4 platos. Pelar las peras, cortarlas en gajos y ponerlos sobre las hojas; repartir el queso y las nueces. Mezclar el aceite, el vinagre, sal y pimienta y rociar las endibias. Servir.

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