Endibias con queso fresco y salmón

Ingredientes
endibia 6 unidades salmón ahumado 150 gramos queso fresco 100 gramos yogur natural 1 unidad eneldo 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas zumo de limón 1/2 cucharadita

Receta:
Separar las hojas a las endibias, lavarlas y secarlas con un paño o papel de cocina. Mezclar en un cuenco el queso con el yogur, el aceite, el zumo de limón y el eneldo; batirlo hasta obtener una crema homogénea. Colocar la crema en las hojas y colocarlas en una bandeja de servir, formando paquetitos. Colocar el salmón cortado en tiritas alrededor de los paquetes, adornar con rodajas de limón y servir.

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