Empanaditas de maduro

Ingredientes
plátano maduro 3 unidades queso añejo rallado 500 gramos miel 3 cucharadas huevo 3 unidades harina de trigo 2 cucharadas aceite al gusto sal al gusto

Receta:
Pele los plátanos y cocínelos hasta que estén blandos. Escurralos bien y muélalos, amasando con un poco de sal. A continuación, tome porciones de la masa formando arepitas. Ponga en el centro de las mismas un poco de queso bañado con miel y ciérrelas formando empanaditas.Bata los huevos en un recipiente, agregue la harina y mezcle bien. Pase las empanaditas por esta mezcla y fríalas en aceite bien caliente hasta que estén doraditas; escurra bien y sírvalas.

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