Empanadillas de sardinas

Ingredientes
harina 300 gramos aceite de oliva 3/4 tazas vino blanco 1/4 taza tomate frito 2 cucharadas pimiento morrón 1 unidad sardina en aceite 150 gramos huevo duro 2 unidades orégano 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Estirar la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada y cortar círculos con un cortapastas o el borde de una taza. Repartir el relleno sobre los círculos, doblarlos y sellar los bordes con las puntas de un tenedor. Calentar abundante aceite y freír las empanadillas por tandas hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas calientes o frías.

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