Empanadillas de atún

Ingredientes
harina 250 gramos vino blanco 1/4 taza bicarbonato 1 pizca atún en aceite 200 gramos tomate frito 1/2 taza huevo 1 unidad aceite de oliva 1 taza sal al gusto

Receta:
Estirar la masa con un rodillo en una superficie enharinada y distribuir el relleno en montoncitos separados, calculando la distancia para formar empanadillas pequeñas. Cortar la masa en redondo con un cortapastas o el borde de una copa y doblar cada círculo, presionando los bordes con las puntas de un tenedor. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las empanadillas hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre papel absorbente y servir. Se suelen servir frías o calientes.

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