Empanada de lomo

empanada de lomo
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Galicia
Calorias: Muchas
Dificultad: Dificil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos huevo 2 unidades vino blanco 1/4 taza agua 1/4 taza sal al gusto levadura prensada 10 gramos cinta de lomo de cerdo 250 gramos cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad jamón serrano 50 gramos tomate frito 1/2 taza pim


Receta:
A continuación, dividir la masa en dos trozos y extender con un rodillo. Cubrir una placa de
horno con una de los trozos de masa y extender el relleno por encima.


Seguidamente, cubrir con la masa restante y pegar los extremos con un poco de agua haciendo un borde. Pinchar la superficie con un tenedor y pintar con el huevo. Introducir en el horno, previamente calentado, a temperatura media, durante 1 hora aproximadamente o hasta que esté cocida y doradita.


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