Empanada de bonito

Ingredientes
harina 350 gramos aceite frito 8 cucharadas levadura en polvo 1 cucharada manteca de cerdo 1 cucharada sal 1 cucharadita huevo 1 unidad bonito en aceite 250 gramos huevo duro 3 unidades cebolla grande 1 unidad pimiento rojo asado 2 unidades tom

Receta:
Forrar el molde con la masa y repartir el relleno de forma uniforme. Estirar la masa restante y
cubrir con ella la empanada. Humedecer los bordes presionándolos bien para que se peguen, y
pintar la superficie con el huevo batido. Introducir en el horno precalentado a
temperatura media durante 30-40 minutos aproximadamente o hasta que la masa esté dorada y cocida.

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