Dulce de sambo con naranjillas

dulce de sambo con naranjillas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 10
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
naranjilla 10 unidades sambo (pequeño y maduro) 1 unidad panela 4 unidades canela 1 ramita agua 3 tazas


Receta:
Trocear las naranjillas y pelar el sambo en cuadraditos pequeños. Licuar las naranjillas con 1 taza de agua y colar; reservar el jugo.Poner 2 tazas de agua hirviendo en una cacerola grande, añadir la panela y disolverla.Añadir el jugo de las naranjillas, el sambo y la canela y cocinar la mezcla, removiendo con una cuchara de madera, hasta que el sambo esté tierno y el líquido espese. Apartar del fuego, dejar enfriar ligeramente, verter en recipientes individuales y dejar enfríar antes de servir.


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