Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
papaya mediana bien verde 1 unidad panela 500 gramos clavo de olor 4 unidades canela 2 ramitas agua 1 taza
Receta:
Poner el agua, la panela, los clavos y la canela en una cazuela y cocer hasta obtener un almíbar.Pelar la papaya, eliminar las semillas y con ayuda de una cucharita, retirar la pulpa sacando trozos alargados de la fruta.Cuando el almíbar esté preparado, añadir los tozos de papaya y cocer durante 30 minutos. Por último, retirar del fuego, tapar la cazuela y conservar durante 3 días. Este dulce puede servirse solo o acompañado con queso.