Dulce de naranja

Ingredientes
1 libra de azúcar 6 huevos 1 taza de agua 1 taza de jugo de naranja

Receta:
Ponga a hacer un almibar con el agua y el azúcar. Bata las claras a punto de nieve, agregueles las yemas y revuelva bien. Echelos en el almibar bajando el fuego para que no se derrame. Con una cuchara ir dando la vuelta a medida que el huevo se cocine y cuando se vea bien cocido y sin casi espuma se baja y se le rocia el jugo de naranja.


Sirvalo frio.

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