Dulce de coco y caramelo

dulce de coco y caramelo
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
coco 1 unidad leche 1 litro azúcar 500 gramos azúcar 4 cucharadas


Receta:
Calentar en un cazo la leche con el azúcar y el coco rallado. Remover bien hasta que se mezclen y cocer a fuego suave durante 15-20 minutos, para que se seque.Hacer un caramelo rubio con las 4 cucharadas de azúcar y 1 de agua, y verter sobre la mezcla de coco, remover durante unos minutos y retirar del fuego.



Repartir el dulce en cuencos individuales y decorar al gusto. Dejar enfriar antes de servir.


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