Deditos de pan y salmón

Ingredientes
pan de molde 6 rebanadas salmón ahumado 150 gramos queso fresco 50 gramos mantequilla 1 cucharada cebollino (picado) 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Eliminar las cortezas de las rebanadas de pan, colocar cada una de ellas entre dos hojas plásticas de cocina y aplastarlas con un rodillo. Retirar las hojas de plástico y reservar.Mezclar en un cuenco el queso con la mantequilla, el cebollino, la sal y la pimienta; untar con esta mezcla las rebanadas de pan y distribuir sobre cada una de ellas las lonchas de salmón.Colocar las rebanadas de pan, una a una, sobre papel de aluminio y envolverlas formando unos rollitos muy apretados. Introducir en el frigorífico durante 6 u 8 horas. Retirar el papel de aluminio, cortar los rollitos en rodajas muy finas y servir.

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