Daikon en salsa kiwi

Detalles
Categoria: Ensaladas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Japón
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
300 g de daikon sal japonesa 4 hojas de mitsuba 1 puñado de nori cortado en tiras Salsa 2 kiwis pelados y machacados 1/2 cucharadita de mirin 4 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar morena 1 pizca de sal japonesa


Receta:
Se lava y pela el daikon, espolvorean sal japonesa.Corte los extremos para formar un cilindro y a continuación parta por la mitad en sentido longitudinal y corte dados de un centimetro por cada lado.
Salsa Kiwi, mezcle todos los ingredientes con una batidora.
Coloque la salsa en el centro de los platos.Coloque un poco de daikon a un lado y rocie con nori cortado en tiras finas.


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