Curry-pollo

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Turquía
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
Un pollo Caldo de pollo (un vaso) Un vaso de leche Media cucharada de curry Mantequilla 1 cucharada de harina Sal 1 yema de huevo


Receta:
Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción. En otra cazuela a fuego muy lento, echar 25 gramos de mantequilla, echar poco a poco la harina, la leche y el caldo, sin dejar de remover. Mantenerlo al fuego 10 minutos aproximadamente. Añadir el curry, rectificar la sal. Aparte diluir la yema del huevo en un poco de salsa y echarlo sobre el pollo. Acompañar con arroz blanco y listo para comer.


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