Curry de cerdo

curry de cerdo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
magro de cerdo 750 gramos diente de ajo 2 unidades perejil 1 manojo cebolla mediana 1 unidad vino blanco seco 1/2 taza curry en polvo 1 cucharada agua 1/2 taza tomate 300 gramos aceite de oliva 2 cucharadas tomillo al gusto sal al gusto pimien


Receta:
Lavar la carne, secarla con papel absorbente y trocearla. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar, pelar y picar los tomates. Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos, al máximo del microondas. Agregar el aceite y calentarlo 1 minuto.Incorporar la carne, remover y dorar, conectando la máxima potencia 2 minutos. A lo largo del proceso, remover 2 veces. Añadir la cebolla. Mezclar y cocinar 2 minutos más. Preparar en el mortero un majado con los ajos, el perejil, el tomillo, el curry, sal y pimienta. Diluir con el vino y el agua y verter en la bandeja. Incorporar el agua y el tomate. Cubrir y cocinar de 8 a 10 minutos. Servir con arroz blanco.


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