Cueritos con papas y salsa de maní

cueritos con papas y salsa de maní
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
cuero de cerdo 500 gramos papa chiquita 500 gramos salsa de maní 1/2 taza cebolla blanca 1 ramita diente de ajo 2 unidades sal al gusto


Receta:
Limpie bien el cuero y cocínelo en una olla con agua, la cebolla picada y los ajos machacados, sin sal, hasta que esté suave.En otra olla cocine las papas peladas y enteras, en agua con sal. Escurra el agua y deje tapada la olla.Cuando el cuero esté en su punto, córtelo en trozos pequeños.Agregue el cuero y la salsa de maní a la olla con las papas, añada un poco del agua de cocción del cuero, mézclelo bien y rectifique el sazonamiento. Cocine revolviendo, durante 10 minutos.Sirva el plato caliente, acompañado de arroz cocido y ají, o al gusto.


Otras recetas de Carnes


Cordero asado

Picantones rellenos

Riñones al jerez

Pollo con ajos y vino

Zona-recetas.com © 2024