Cucuruchos de queso rellenos

Ingredientes
queso de sandwich 8 lonchas bonito en escabeche 100 gramos alcaparra 1 cucharada zanahoria 2 unidades mostaza 1 cucharada mayonesa 1/2 taza cebolla 1 unidad lechuga 1 unidad

Receta:
Pelar las zanahorias, rallarlas y mezclarlas con el bonito desmenuzado, las alcaparras y la mayonesa mezclada con la mostaza. Formar unos cucuruchos con las lonchas de queso y sujetarlos por la base con un aro de cebolla. Rellenar los cucuruchos con la mezcla preparada, colocar en una fuente sobre una base de lechuga, adornar con la zanahoria restante y tomates o al gusto, y servir.

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