Cuajada

cuajada
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Navarra
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche semidescremada 4 tazas leche en polvo 150 gramos cuajo (líquido) al gusto


Receta:
Calentar la leche en un cazo y retirar en cuanto empiece a hervir. Dejar templar y añadir la leche en polvo. Mezclar rápido con la batidora al mínimo e incorporar el cuajo (la cantidad viene indicada en el frasco).Remover todo bien, repartir en tarritos de barro y dejar enfriar unos minutos. Tapar con láminas de plástico transparente y guardar varias horas en el frigorífico. Servir acompañado con azúcar, mermelada o miel.


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